TARTA SDE QUESO Y CHOCOLATE

Tarta de queso y chocolate

Ingredientes

 175 gr de galletas maría
75 gr de mantequilla
400ml de nata para montar +100 para cubrirla después
75gr de azúcar
400gr de queso estilo filadelfia
240gr de chocolate Nestlé para poste +100 para cubrirla
100ml de leche
2 sobres de cuajada

Se trituran las galletas y se pone en el micro en descongelar la mantequilla, se mezcla todo y se pone en un molde de unos 20cm más o menos previamente forrado con papel de vegetal el molde tiene q ser desmontable, se aplasta bien con una cuchara y se deja en la nevera mientras hacemos la mezcla del pastel.
Se pone los 400ml de nata y el azúcar al fuego cuando esté bastante caliente se le agrega el queso, se remueve y se le añade el chocolate con un batidor removemos todo hasta q quede todo cremosito y después añadimos la leche con los dos sobres de cuajada (los sobres los disolvemos antes en la leche y después echamos la mezcla) lo sacamos del fuego y lo ponemos en el molde, lo dejamos reposar unas 4 horas, una vez reposado hacemos la cobertura con 100ml de nata q ponemos a hervir y q cuando hierva añadimos 100gr de chocolate con leche Nestlé para postres lo adornamos con lo más nos guste y listo.